Як і все геніальне їх придумали зовсім випадково. Виною всьому була звичайна практичність, а може бути і жадібність. Вілл Келлогг і його брат Вілл Кіт, власники санаторію «Батл-Крік» в Америці недогледіли при приготуванні страви з маїсового борошна. Щоб не викидати отриману кашу (ймовірно її було дуже багато), вони спробували зробити з неї маїсове тісто, продавивши через ролики. Тіста не вийшло, але вийшли пластівці.

В останній спробі врятувати продукти вирішили пластівці обсмажити на кукурудзяній олії. Після зняття першої проби інші пластівці також були пересмажені і подані до столу постояльців. Страва мала успіх. Підсумком епопеї став патент США «Облуплені кукурудзяні злаки, а також технології їх приготування». Наступний крок - перехід від пластівців до паличок, був зроблений вже в післявоєнні роки з розвитком технології харчових виробництв.

Чим пластівці відрізняються від круп? Цілісна крупа вариться набагато довше, тому в ній залишається значно менше вітамінів і амінокислот. Пластівці ж не потребують інтенсивного варіння, тому корисних речовин в них більше. До того ж, при виробництві пластівців не використовується ніякої хімії. До них виробники часто додають сухі або сублімовані фрукти і овочі, які так подобаються багатьом споживачам.

Джерело:
http://elpat.com.ua